Das Land Bremen präsentiert seine vielfältige Food-Kompetenz auf der Biofach 2024, einem Ereignis von globaler Bedeutung für die Bio-Lebensmittelbranche, das vom 13. bis 16. Februar in Nürnberg stattfindet. Hier hebt sich Bremerhaven besonders hervor, indem es seine Rolle als Zentrum für innovative Lösungen und nachhaltige Entwicklungen in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie demonstriert. Der rund 100 Quadratmeter große Gemeinschaftsstand, organisiert von der WFB Wirtschaftsförderung Bremen GmbH im Auftrag der Senatorin für Wirtschaft, Häfen und Transformation, wird zum Schaufenster für die fortschrittlichen Produkte und Konzepte aus dem Land Bremen.
Kristina Vogt, Senatorin für Wirtschaft, Häfen und Transformation, betont die Vielseitigkeit und Breite des Portfolios, das sowohl Bremen als auch Bremerhaven repräsentieren. Von der Allwex Food Trading GmbH über die Biozoon GmbH und Entosus bis hin zu Gustav Schramm GmbH und GUSTO Basisprodukten, zeigt der Stand eine beeindruckende Bandbreite an Unternehmen, die in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie tätig sind. Zudem wird die wissenschaftliche Expertise durch das Technologie-Transfer-Zentrum (ttz) Bremerhaven, die Hochschule Bremerhaven und Impetus Bioscience repräsentiert, die alle einen wichtigen Beitrag zur Innovationskraft des Sektors leisten.
Ein besonderes Highlight ist der Bremer Food Hub Hanse Kitchen, der als Innovationszentrum fungiert und zeigt, wie in Bremen die Unterstützung von Food-Start-ups neu gedacht wird. Durch die Förderung von Innovation und die Bereitstellung einer agilen Plattform trägt Hanse Kitchen entscheidend dazu bei, neue Ideen erfolgreich auf den Markt zu bringen. Die strategische Partnerschaft mit dem ttz Bremerhaven unterstreicht das Engagement für technologisch anspruchsvolle Food-Innovationsprozesse und die Dynamik, die beide Einrichtungen in den nachhaltigen Wandel einbringen.
Das Bundesland Bremen, bekannt als Markenhauptstadt der Genuss- und Lebensmittelbranche, stärkt seinen Ruf durch die Präsenz auf der Biofach. Mit rund 10.000 Beschäftigten in 250 Betrieben und einem bedeutenden Anteil am Import- und Exportgeschäft, vor allem in den Bereichen Kaffee, Bier und Fisch, zeigt sich die Wirtschaftskraft und Bedeutung der Ernährungswirtschaft im Land. Die Teilnahme an der Biofach, zusammen mit der Vivaness – der Internationalen Fachmesse für Naturkosmetik, bietet eine hervorragende Plattform, um die nachhaltigen und innovativen Lösungen aus Bremen und Bremerhaven einem internationalen Publikum zu präsentieren.